
Une focaccia? Une pizza?
LES DEUX!! Parfait comme déjeuner, petit lunch froid ou chaud ou bien en souper avec une salade fraîche à côté - et le verre de vin rouge bien sur!
La 'pizza du boulanger' partage certains caractéristiques, mais en comparant avec ma focaccia, sa pâte est plus mince, moin acid et - après une fermentation de 18-24h au froid et une première pré-cuisson le matin - finalisée avec différents topping au four juste avant la livraison chez vous.
Pour faire changement, on va essayer des saveurs différentes avec des produits locaux ce-mois ci. Pour garder encore la formule facile à gérer, vous allez encore recevoir deux saveurs: une de base avec sauce tomates maison, les saucisse de Bertrand et fromage - que vous pourriez dresser à votre goût - et une style pizza blanche - parfait pour le déjeuner - avec une sauce béchamel, des patates et du jambon
Une commande comprends 2 morceaux de chaque saveur
(4 morceaux à 10x15 cm en total - comparable à une 12 pouces):
2x 'rouge': sauce tomate, tomates fraîches, mozzarella râpé
2x 'flammkuchen': crème sure, patates fines, lardon, oignons confits, mozzarella râpé
Votre commande vous sera livrée dans une boîte à pizza (avec votre nom au point de chute)
LIVRAISON
la semaine du 24 février 2025
COMPOSITION DU PRODUIT
Pâte: Farine blanche non blanchie, farine d'épeautre biologique, eau, levain, huile d'olive, sel de mer, levure
Topping 1: sauce tomate maison, tomates fraîches, mozzarella râpé, huile d'olive
Topping 2: crème sure, patates fines, lardon, oignons confits, mozzarella râpé
CONSERVATION
Pour la conservez plus que deux jours, enveloppez la dans plusieurs couches de saran wrap et mettez la dans un sac zip loc (optionnel). Idéalement à congeler à la journée de livraison.
*Tous nos produits peuvent avoir été en contact avec des noix, du soya ou d'autres ingrédients potentiellement allergènes.