• Gâteau de noël allemand

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Gâteau de noël allemand

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Micro-boulangerie artisanale de la pointe gaspésienne.

Nous offrons la livraison de paniers hebdomadaires entre Chandler et Gaspé par commande en ligne, permettant ainsi à la communauté de se procurer d'excellents pains biologiques, locaux et fait mains.

Les Pains

Le Carré Noir

Notre Viking! Ce pain d’origine scandinave  constitue un repas par tranche (ou presque). Avec un mélange de farines anciennes, de graines germées et de bière noire, il s’agence à merveille avec le poisson fumé, la charcuterie et le fromage fort.

Le Carré Blanc

Notre pain sandwich en : wow! Le léger goût du levain et sa longue fermentation font de lui un pain blanc hors de l’ordinaire.

La Miche Campagnarde

Avec sa croûte croustillante et sa mie aérée et fondante, la miche campagnarde est  passe-partout. Excellent avec de la confiture le matin, avec une soupe le midi ou comme accompagnement d’une assiette de charcuterie le soir, ce pain ne fait qu'ajouter au plaisir.

Les pâtisseries

Les Scones

Fabriqués avec la même technique que la pâte feuilletée, nos scones sont goûteux et moelleux, ce qui les différencie de leurs confrères anglophones. À s'en lécher les doigts.

Les Nussecken

Un classique allemand fait de noix caramélisés et d'une fine couche de marmelade à l’orange. Le tout couché sur une pâte brisée à la farine de Kamut. Un pur délice!